ハマチ(はまち)
スポンサーリンク
ハマチ(はまち)に含まれる主要栄養素
| 栄養素名 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 256(kl) | 19.7(g) | 18.2(g) | 0.3(g) | 12(mg) |
| 栄養素名 | ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 28(μg) | 0.16(mg) | 0.19(mg) | 2(mg) | 0.9(g) | 0(mg) |
ハマチ(はまち)の栄養と効用
ハマチは、鰤 (ぶり) の成長過程での呼び名で、体長は約50センチ程度です。鰤 (ぶり) のように、成長過程で呼び名が変わる魚のことを出世魚と呼びます。全国各地で呼び名が違います。ほとんとの地域でハマチと呼びますが、関東では、養殖のブリのことをハマチと呼びます。関東と関西で呼び名を比較すると、関東はワカシ・ワカナ・ワカナゴ・イナダ・ワラサ・ブリと呼びます。関西はツバス・ワカナ・ハマチ・メジロ・ブリと呼びます。
ハマチとブリによく似た魚には、ヒラマサという魚がいます。
ハマチは、高血圧・脳卒中・貧血・骨軟化症などの予防効果があります。
ハマチに含まれる栄養素は、ビタミンB1・B2・B12、ビタミンD、タンパク質、鉄分、カリウム、DHA、EPAなどが豊富に含まれています。
他の魚の種類と栄養
浅蜊 / 鯵 / 鮎 / 荒布 / 烏賊 / イクラ / 伊勢海老 / 鰯 / 鰻 / 海栗 / 海老 / 牡蠣 / カサゴ / 数の子 / 鰹 / 蟹 / 鰈 / カワハギ / 鱚 / 金目鯛 / 鮭 / 栄螺 / 鯖 / 鰆 / 秋刀魚 / 蜆 / 柳葉魚 / 筋子 / スモークサーモン / 鯛 / 蛸 / 鱈 / 鱈子 / 生若布 / 虹鱒 / 鰊 / 蛤 / ハマチ / ヒジキ / 平目 / 河豚 / 帆立 / 鮪 / 若鷺